La Canapa

La Canapa

La Canapa è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cannabinacee, è a ciclo annuale e la sua altezza può variare dai 1,5 a 2 metri, fino ad un massimo di 5 metri di alcune varietà.
Generalmente è una pianta Dioica, ciò significa che possiede fiori unisessuali che crescono su individui di sesso diverso, ma esistono anche varietà Monoiche (fiori di sesso diverso sulla stessa pianta), più adatte alla coltivazione da seme.

I Semi di Canapa

In termini botanici, i semi di canapa sono piccoli acheni che si sviluppano nei fiori delle piante femminili. Giunti alla maturazione, verso fine estate, formano un guscio secco e sottile, di un colore che va dal marrone al grigio con leggere striature. Sono piccoli e di forma ovoidale (lunghezza 3-5mm – larghezza 2-3mm) e di un peso che varia dai 0,02 ai 0,03g / seme, a seconda delle varietà.

Il guscio contiene soprattutto carboidrati rinchiusi in fibre alimentari, che possiamo mangiare ma non assimilare, e clorofilla, che conferisce un colore verde all’olio di semi di canapa. Nella polpa sono conservati l’energia e i materiali di costruzione.
In Breve le proprietà dei Semi di Canapa possono essere riassunti nel seguente modo:

  • Fonte di Proteine vegetali ad alto valore biologico

    ossia ricche di tutti gli aminoacidi essenziali

  • Acidi grassi essenziali

    essenziali Omega6 e Omega3 in proporzione 3:1

  • Fonte di Fibre

    100 gr di semi garantiscono l’intero fabbisogno quotidiano di fibra

  • Fonte di vitamina

    E, B1, B2,B6, D

  • Fonte di Minerali

    calcio, magnesio, zolfo , rame, potassio, fosforo

OMEGA6 E OMEGA3

Gli EFA (Essential Fatty Acids), che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare, devono essere assunti attraverso la dieta in quantità sufficienti per lo svolgimento di funzioni metaboliche indispensabili, consentendo la sintesi di molecole che intervengono positivamente nei processi infiammatori e nel dolore post trauma.

LA CANAPA E IL SISTEMA IMMUNITARIO

Gli Omega3 e gli Omega 6 rientrano nella sintesi di molecole con azione antinfiammatoria che hanno un ruolo fondamentale nella regolazione delle naturali difese del nostro organismo.

PREVENZIONE DELLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI

  • Gli acidi grassi Omega 6 riducono i livelli di colesterolo LDL, e quindi prevengono la formazione di placche ateromasiche all’interno dei vasi che sono responsabili di eventi ischemici (infarto, ictus)
  • Gli acidi grassi Omega 3 riducono i livelli di trigliceridi, interferendo con la loro incorporazione a livello epatico nelle VLDL. Elevati livelli di trigliceridemia infatti inibiscono la fibrinolisi, favorendo la formazione di trombi

Quali Vantaggi per la Salute?

  • Effetti Cardioprotettivi ( prevengono le patologie cardiovascolari, ad oggi prima causa di morte)
  • Effetti Ipolipidemizzanti ( riducono i livelli di colesterolo LDL)
  • Effetti Antipertensivi (riducono la pressione arteriosa)
  • Effetti Immunomodulanti (potenziano il sistema immunitario)
  • Effetti Neuroprotettivi ( proteggono le cellule cerebrali)
  • Effetti sulla Regolazione del transito intestinale
  • Effetti Adattogeni ( proteggono dallo stress)

L’ OLIO DI SEMI DI CANAPA

L’olio di semi di canapa viene ottenuto con un processo di spremitura a freddo.

  • Ha odore gradevole e sapore di nocciole
  • Può essere utilizzato a crudo per condire i cibi
  • Come integratore alimentare, in quanto conserva in massima concentrazione le proprietà nutrizionale dei semi(Fonte di acidi grassi polinsaturi Omega6 e Omega3, Vitamine del gruppo E,D,B1,B2,B6, Minerali) contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo e quindi il rischio cardiovascolare, potenzia il sistema immunitario svolgendo un contributo importante nel trattamento di patologie infiammatorie croniche, e aiutando gli effetti collaterali di trattamenti farmacologici immunosoppressivi.

Il Rapporto di Acidi Grassi Poli Insaturi dei Semi di Canapa con altri semi oleosi.

LA FARINA DI SEMI DI CANAPA

Canapa  è la polpa finemente macinata, che rimane dopo che i Semi di Canapa vengono torchiati per estrarne l’Olio.  Contiene dal 5 al 10% di olio, 35% di proteine, fibre e minerali.

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